• Esame visivo: i peperoni rossi, verdi e gialli sono immediatamente visibili attraverso il vasetto
• Esame olfattivo: all’apertura del vasetto è possibile sentire immediatamente il profumo dell’aceto che accompagna quello più forte dei peperoni
• Esame gustativo: gusto particolare per via dalla presenza dell’aceto che favorisce un sapore deciso e delicato allo stesso tempo

I Peperoni arrostiti sono particolarmente indicati per accompagnare secondi di carne, ottimi anche come antipasto o per condire bruschette.

• Valori per 100 gr di prodotto
• Kcalorie: 57
• Grassi totali: 2,8 gr
• Acidi grassi saturi: 0,3 gr
• Sale: 1,09 gr
• Carboidrati: 6,4 gr
• Zuccheri: 1,8 gr
• Proteine: 1,0 gr

Per la preparazione vengono utilizzati peperoni di diverso colore appena raccolti. Dopo averli lavati accuratamente, vengono cotti interi in forno a 150° gradi, spellati, tagliati a strisce e infine messi nei vasetti e coperti con olio. I vasetti tappati ermeticamente vengono posti nei cestelli per la pastorizzazione, dove rimangono immersi per 15 minuti in acqua portata ad una temperatura di 102°C, fino al raggiungimento di una temperatura di 87°C al cuore del prodotto stesso.

Tenere lontano da fonti di luce e calore e non protrarre l’immagazzinamento oltre il termine massimo di conservazione indicato sulla confezione.  Gli imballaggi sono fragili in quanto il materiale utilizzato è il vetro, che non sopporta urti o carichi statici eccessivi. Evitare di impilare più di 5 scatole, di urtare o rovesciare gli imballaggi. In caso di ribaltamento di una scatola verificare lo stato delle confezioni contenute al suo interno (non devono esserci crepe, scheggiature, incrinature, ammaccature del coperchio, ecc.). In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento.

Conservare il prodotto in ambienti in buone condizioni igieniche e con temperatura non superiore ai 33°C. Una volta aperto il vaso, conservare in frigorifero ad una temperatura di +4°C. Il prodotto non presenta allergeni.

Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare.  I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo.

I materiali utilizzati per il confezionamento, l’imballaggio, l’etichettatura e il prodotto stesso sono biodegradabili o riciclabili al 100%. In caso di smaltimento, suddividere i materiali nel seguente modo:

• il prodotto può essere smaltito in contenitori per la raccolta dell’organico o in campane di compostaggio;
• il vaso può essere smaltito in contenitori per la raccolta del vetro;
• il coperchio può essere smaltito in contenitori per la raccolta dell’acciaio o dei materiali ferrosi;
• il cartone può essere smaltito in contenitori per la raccolta di carta e cartone.